◆わさび漬け
昔ながらのわさび漬け安倍川の清流で１年半育まれたきた本わさびを主原料に、塩１本で熟成させ”わさび本来の辛味・風味”を最大限引き出し、酒処である灘地区の特定蔵の酒粕を１年以上手塩にかけて熟成させて、ほのかな甘みと口当たりを良くさせ、代々継承されされてきた秘伝製法にて、他店様では味わうことのできない”わさび漬け”に仕上げております。使用している原料は全く一緒で、わさびの根と茎の配合をかえて３種類の辛さのわさび漬けをご用意しています。 手間隙かけた当店のわさび漬けをぜひ皆様方の食卓にそえてください。 |
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商品詳細
３段階の辛さのわさび漬け
わさび漬けは、”わさびの根”の部分を多く入れることで辛さが増していきます。（わさびの茎・葉だけでは辛くなりません）
貴方様に合ったお好みの辛さのわさび漬けをお選びください。
| 辛みが強いのが好みの方 | 激辛口わさび漬 | わさび根の含有量３６％ |
|---|---|---|
| バランス重視の方[中辛派] | 辛口わさび漬 | わさび根の含有量２８％ |
| マイルドな辛さが好きな方 | 並口わさび漬 | わさび根の含有量１３％ |
- 商品表示
| 原材料名 | わさび、漬け原材料（酒かす、食塩、砂糖、からし粉） |
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| ｱﾚﾙｷﾞｰ特定原材料 | 無し |
| 原料原産地名 | 国産（わさび） |
| 賞味期限 | 製造日から冷蔵25日 |
| 保存方法 | 冷蔵もしくは冷凍 （常温不可） ※当店の製造工程で合成添加物は使用しておりません。 ※カロリー、塩分につきましてはこちらをクリック [一部の商品に限る］ |
美味しい食べ方
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わさび漬けを焼き魚につけて、さっぱり食べる！焼き魚にはよく大根おろしをつけて食べることが多いですが、水分が多く魚の旨味を感じることが少ないですね。わさび漬けは水分が少ないため、旨味とさっぱり感を同時に味わえます。 但し、沢山つけますと辛さだけが強調させますので、気をつけて下さい。 |
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わさび漬けとお漬物の相性は最高！左の写真はきゅうりにつけている絵ですが、個人的な意見を言わせていただければ、白菜のお漬物につけて食べるとわさび漬けが白菜の旨味を引き出しとっても美味しいんです！白菜以外にも、なすや大根などのぬか漬、浅漬けにも合います。 |
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納豆にはわさび漬けを混ぜましょう！！この食べ方は、当店をご利用の御客様にとても多く、「これなら毎日でも食べられる」と大変好評を得ております。市販のわさび香料・香辛料（合成添加物）を使ったわさび漬けで食べると嫌な後味が残りますが、当店のわさび漬けですとあっさり召し上がれます。 |
ちょっとした一品料理を作ってみたい方は、わさび簡単レシピをご覧下さい。
オンラインショッピングでのお取り扱い商品
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◆激辛口わさび漬
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◆辛口わさび漬
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◆並口わさび漬
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