◆五代目店主あいさつ
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日頃より野桜本店の商品を、ご愛顧賜っておりますこと、心より厚く御礼申し上げます。 静岡と言う片田舎の店のわさび・わさび漬商品が、全国の皆様から直接お引き立てを賜ることを初め、有名百貨店からの引き合い、又テレビに雑誌に「本物の味」で紹介されましたこと等々、大変光栄の極みであり、幸せの限りでございます。 省みれば大学を出て直ぐ父親である四代目から家業の”わさび漬け屋”を引き継いで三十五年、「その間、二十三年間伴走してくれた四代目には「わさび・わさび漬け職人の心構えや技」を徹底的に指導・教育されました。 頑固一徹の四代目とは度々衝突もありましたが、今となって「四代目の考え」はまさに正しかったと、親ながら敬意を払っております。 二十一世紀を迎えましたので心を新たにし、私が習ったことを息子にしっかりと教え、皆様のご期待にお応え出来る基本に忠実な【純正わさび漬け】造りにする所存でございます。 今後も、皆様の絶大なるご支援を宜しくお願い申し上げます。 野桜本店 五代目店主 野桜雅敏 |
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